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专利代理发布时间：2025-09-06 11:57:30 浏览: 次

根据2025年9月发表在《神经学》，研究人员发现，摄入甜味剂最多的人群在整体思维和记忆能力上的下降速度比摄入最少的人群快62%，相当于加速了大约1.6年的衰老。中等摄入量的人群下降速度比最低摄入量的人群快35%，相当于加速了大约1.3年的衰老。

研究中检测的人工甜味剂包括阿斯巴甜、糖精、乙酰磺胺酸钾、赤藓糖醇、木糖醇、山梨糖醇和塔格糖。这些甜味剂主要存在于超加工食品中，如风味水、苏打水、能量饮料、酸奶和低卡路里甜点。

该研究包括了来自巴西各地的12,772名成年人。平均年龄为52岁，参与者平均随访了八年。

参与者在研究开始时完成了饮食问卷，详细说明了他们在过去一年中吃了什么和喝了什么。研究人员根据他们摄入的人工甜味剂总量将他们分为三组。最低组每天平均摄入20毫克，最高组每天平均摄入191毫克。

参与者在研究开始、中间和结束时进行了认知测试，以跟踪记忆、语言和思维能力随时间的变化。测试评估了诸如语言流利度、工作记忆、词汇回忆和处理速度等各个方面。

当研究人员按年龄分组分析结果时，他们发现60岁以下的人群中，摄入甜味剂最多的人群在语言流利度和整体认知能力方面的下降速度比摄入量最少的人群更快。他们在60岁以上的群体中没有发现这种关联。他们还发现，对于糖尿病患者而言，与非糖尿病患者相比，甜味剂与更快的认知能力下降之间的关联更强烈。

在查看单个甜味剂时，摄入阿斯巴甜、糖精、乙酰磺胺酸钾、赤藓糖醇、山梨糖醇和木糖醇与整体认知能力的更快下降有关，特别是在记忆方面。

在有糖尿病和没有糖尿病的中年人中都发现了与认知能力下降的联系，有糖尿病的人更有可能使用人工甜味剂作为糖的替代品，Suemoto 说，需要更多的研究来确认我们的发现，并调查其他精炼糖替代品，例如苹果酱、蜂蜜、枫糖浆或椰子糖，是否可以成为有效的替代品。

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关键词：如何申请专利专利申请

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