餐饮专利怎么申请呢，餐饮怎么申请专利

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餐饮专利怎么申请呢

发明专利。

发明是指对产品、方法或者改进提出的新的技术方案，主要体现新颖性、创造性和实用性。

菜肴的材料配方、制作方法或工艺流程符合要求的，可以申请发明专利，但重点是制作工艺和调味料配方。

与其他菜肴相比，它们必须具有实质性的特点和显著的进步。

但从专利法规定的专利要求来看，特色菜申请发明专利难度较大。

在专利的申请中，最重要的一个程序就是审查程序了。

其实世界上各个国家对于专利申请的审查都是有不相同的要求的，但是基本上都是实行两种不同的专利制度，有的国家，它实行的是形式审查制度，也就是只需要审查专利申请人递交的专利。

申请书的形式它是否符合了法律的要求，但是是不会审查这项专利发明，它是否符合了实质性条件，但是也有的一些国家。

它实行的是实质审查制度，也就是在审查的时候，不仅要去审查申请书的形式，还要对这项专利发明是否具备新颖性，创造性，还有实质性等重要条件都进行审查合格后，这样才能够授予专利。

（一）第一个好处就是因为在我们国家，专利是一种无形的资产，它具有非常大的商业价值，这种价值也是提高一个企业竞争力的非常重要的方法； （二）第二个好处就是，如果企业她将自己的科研成果申请专利的话，那么这也是这个企业实施专利。

战略的一个重要的基础； （三）第三个优点就是一个专利的质量，还有数量都是企业的创新能力，还有他的核心竞争能力的一个体现。

也是这个企业在本行业他的身份，还有地位的一个重要的象征。

餐饮怎么申请专利

一、 1、发明专利 发明是指对产品、方法或者其改进所提出的新的技术方案，主要体现新颖性、创造性和实用性。

菜肴的材料配方、制作方法或工艺流程，如果符合规定，可申请发明专利。

2、实用新型专利 俗称“小发明”，是指对产品的形状、构造或者其结合所提出的适于实用的新的技术方案，授予实用新型专利不需经过实质审查，手续比较简便，费用较低；对原有设备的改进和小创新可以申请实用新型专利，如之前提到的“烤鸭炉”、汽锅都是申请的实用新型专利保护，也能起到防止他人侵权的作用。

3、外观设计专利 外观设计是指对产品的形状、图案或其结合以及色彩与形状、图案的结合所作出的富有美感并适于工业应用的新设计。

如具有独特形状的餐具、设计独特的座椅、器具等的式样和色彩都可申请外观设计的专利来保护。

二、 专利（patent），从字面上是指专有的权利和利益。

现代，专利一般是由政府机关或者代表若干国家的区域性组织根据申请而颁发的一种文件，这种文件记载了发明创造的内容，并且在一定时期内产生这样一种法律状态，即获得专利的发明创造在一般情况下他人只有经专利权人许可才能予以实施。

在我国，专利分为发明、实用新型和外观设计三种类型。

三、 1、保护独创技术和设备，在竞争中脱颖而出，北京有家云南菜餐厅，他们的汽锅鸡味道相当的好，因为使用了一种新颖的汽锅做出来的，这种气锅有专利权保护，其他同行未经许可不能使用或销售，因为其独特的口感这家餐厅比同行的生意好20%以上，周末的人更是络绎不绝。

2、专利权可以通过转让、许可等方式实现收入；专利权不仅仅具有排他性，也是财富的一种，可以将技术许可或者转让给其他企业使用，这个也是专利的好处之一 3、可以用作企业宣传，获得更多关注，更有利于餐饮企业树立良好的形象。

之前北京的金三元酒家推出一个户外广告，目的是宣传其菜式—扒猪脸，广告词具有相当的震撼力“荣获国际金奖，世界首例申请菜肴专利”，吸引了众多关注，成为许多人茶前饭后议论的焦点。

餐饮是否可以申请专利

一、 餐饮技术符合一定条件是可以申请专利的。

二、 １、专利申请前置准备： （１）应进行专利文献检索查新，以判断发明创造是否符合专利三性的基本条件。

这时对专利三性的判定仅仅是初步的，检索以尽量减少专利申请的盲目性、增加专利授权的把握性和授权后的法律稳定性。

（２）需要对竞争对手的技术经济发展动态及其专利策略作进一步分析，并检查本申请是否符合本方产品及技术经济的发展战略及专利战略。

（３）做好相关技术保密工作，委托专业专利代理机构代理。

２、专利申请不能过早，发明创造尚未基本完成就过早申请，技术公开后可能产生几种不利后果： （１）技术内容未充分公开，尚不能实施，被专利局驳回，不能授。

（２）被驳回的未成熟的专利申请可能给他人以启迪。

（３）可能造成专利的保护不严密、不完整，从而为他人提供改进、扩展和申请新专利的机会。

三、 １、确定专利权的保护范围。

发明或者实用新型专利权的保护范围以其权利要求的内容为准，说明书及附图可以用于解释权利要求，解释专利权利要求时，应当以专利权利要求书记载的技术内容为准，而不是以权利要求书的文字或措辞为准。

２、根据全面覆盖原则。

将被控侵权物（产品或方法）的全部技术特征与专利权利要求中记载的技术方案的全部技术特征逐一进行对应比较，被控侵权物（产品或方法）与专利独立权利要求中记载的全部必要技术特征一一对应并且相同，则构成侵权。

具体分四种情况： （１）包含：被控侵权物的技术特征包含了专利权利要求中记载的全部必要技术特征； （２）上位概念涵盖下位概念：专利独立权利要求中记载的必要技术特征采用的是上位概念，被控侵权物是下位概念； （３）新增加：被控侵权物在利用专利权利要求中的全部必要技术特征的基础上，又增加了新的技术特征； （４）从属专利：被控侵权物是对先专利技术的改进，并获得了专利权，属于从属专利，未经先专利权人许可，擅自实施从属专利。

２、根据等同原则。

将被控侵权物的技术特征与专利权利要求中的技术特征比较，即使从字面上看不相同，但经过分析可以认定两者是相等同，即两者以相同的手段，实现基本相同的功能，产生基本相同的效果，或者，被控侵权物的技术特征是该专利所属领域普通技术人员通过阅读专利权利要求和说明书，无需经过创造性劳动就能够联想到的技术特征。

在这种情况下，应当认定被控侵权物落入了专利权的保护范围。



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