食品能申请专利吗，食品配方专利怎么申请

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食品能申请专利吗

食品配方可以申请发明专利。

发明专利是针对产品、方法或者产品、方法的改进所提出的新的技术方案，而食品配方属于对产品的改进，因此可以申请发明专利。

如果所要求保护的食品配方可以用其终产品组分清楚地定义，其权利要求可以按照组合物的表达方式撰写；如果仅组分还不足以清楚地定义产品时，该产品的权利要求可以用组分加上理化参数来限定；如果发明涉及的是食品产品结构、形状上的变化，其权利要求可以用结构、形状特征来表征。

食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。

在工业层面上，食品的定义为：可供人类食用或饮用的物质，包括加工食品，半成品和未加工食品，不包括烟草或只作药品用的物质。

从食品卫生立法和管理的角度，广义的食品概念还涉及到：所生产食品的原料，食品原料种植，养殖过程接触的物质和环境，食品的添加物质，所有直接或间接接触食品的包装材料，设施以及影响食品原有品质的环境。

专利从字面上是指专有的权利和利益。

“专利”一词来源于拉丁语，意为公开的信件或公共文献，是中世纪的君主用来颁布某种特权的证明，后来指英国国王亲自签署的独占权利证书。

专利一般是由政府机关或者代表若干国家的区域性组织根据申请而颁发的一种文件，这种文件记载了发明创造的内容，并且在一定时期内产生这样一种法律状态，即获得专利的发明创造在一般情况下他人只有经专利权人许可才能予以实施。

在我国，专利分为发明、实用新型和外观设计三种类型。

食品配方专利怎么申请

依据我国专利法的规定，申请人对食品配方申请专利的，要依据专利法的规定提交相应的材料，让专利局进行审查。

《中华人民共和国专利法》 第二十六条　申请发明或者实用新型专利的，应当提交请求书、说明书及其摘要和权利要求书等文件。

请求书应当写明发明或者实用新型的名称，发明人的姓名，申请人姓名或者名称、地址，以及其他事项。

说明书应当对发明或者实用新型作出清楚、完整的说明，以所属技术领域的技术人员能够实现为准；必要的时候，应当有附图。

摘要应当简要说明发明或者实用新型的技术要点。

权利要求书应当以说明书为依据，清楚、简要地限定要求专利保护的范围。

依赖遗传资源完成的发明创造，申请人应当在专利申请文件中说明该遗传资源的直接来源和原始来源；申请人无法说明原始来源的，应当陈述理由。

1、申请发明专利的，申请文件应当包括：发明专利请求书、说明书、权利要求书、摘要及其附图，各一式两份。

涉及氨基酸或者核苷酸序列的发明专利申请，说明书中应包括该序列表，并把该序列表作为说明书的一个单独部分提交，同时还应提交符合国家知识产权局规定的记载有该序列表的光盘或软盘。

2、申请实用新型专利的，申请文件应当包括：实用新型专利请求书、说明书、说明书附图、权利要求书、摘要及其附图，各一式两份。

3、申请外观设计专利的，申请文件应当包括：外观设计专利请求书、图片或者照片，各一式两份。

要求保护色彩的，还应当提交彩色图片或者照片一式两份。

提交图片的，两份均应为图片，提交照片的，两份均应为照片，不得将图片或照片混用。

如对图片或照片需要说明的，应当提交外观设计简要说明，一式两份。

在提出申请的同时请求减缓的，申请被批准后可以一并减缓五种费用。

在申请之后请求减缓的只能请求减缓除申请费以外的尚未开始交纳的其它四种费用。

除申请费以外，减缓其它费用应当在该费用应当缴纳的期限届满前提出。

申请专利缴费确有困难的，可以请求专利局减缓申请费、审查费、维持费、复审费以及批准专利后前3年的年费。

其它各种费用不能减缓。

请求减缓的，应当提交国家知识产权局专利局统一制订的费用减缓请求书。

个人应填明年收入，多个申请人时填明每个人的收入，必要时专利局可以要求提供证明。

单位请求减缓的，应当写明理由并附具上级行政主管部门的证明。

费用减缓请求由专利局审批。

申请人或者专利权人发明创造取得经济效益或有其它收入后，应当补缴减缓的费用。

餐饮专利怎么申请

一、 菜肴的材料配方、制作方法或工艺流程，如果符合规定，可申请发明专利，但其所强调的内容一个是制作的工艺，一个是调料配方，同其他菜相比，它必须得有实质性的特点，有显著性的进步，但是从专利法规定的专利要件来看，特色菜要想申请发明专利是相对困难的。

二、 １、保护独创技术和设备，在竞争中脱颖而出，北京有家云南菜餐厅，他们的汽锅鸡味道相当的好，因为使用了一种新颖的汽锅做出来的，这种气锅有专利权保护，其他同行未经许可不能使用或销售，因为其独特的口感这家餐厅比同行的生意好２０％以上，周末的人更是络绎不绝。

２、专利权可以通过转让、许可等方式实现收入；专利权不仅仅具有排他性，也是财富的一种，可以将技术许可或者转让给其他企业使用，这个也是专利的好处之一。

３、可以用作企业宣传，获得更多关注，更有利于餐饮企业树立良好的形象。

之前北京的金三元酒家推出一个户外广告，目的是宣传其菜式－扒猪脸，广告词具有相当的震撼力“荣获国际金奖，世界首例申请菜肴专利”，吸引了众多关注，成为许多人茶前饭后议论的焦点。

三、 （一）国知局（国家知识产权局）。

负责管理全国的专利工作；统一受理和审查专利申请，依法授予专利权。

主要职责包括：执行《专利法》及其实施细则，研究相关专利管理机关的执法职能，监督各项专利法律、法规的执行，对违法侵权行为进行处罚。

（二）国家知识产权局专利复审委员会。

国知局（国家知识产权局）指定技术专家和法律专家组成，受理专利的复审请求和专利权宣告无效请求。

包括： （１）对不服专利局驳回申请和撤销或维持专利权的决定提出的复审请求进行复审； （２）对无效宣告请求进行审理等。

（三）地方管理专利工作的部门。

指由省、自治区、直辖市人民政府以及专利管理工作量大又有实际处理能力的设区的市人民政府设立的管理专利工作的部门，负责本行政区域内的专利管理工作。

包括：处理专利侵权纠纷案件；查处假冒他人专利、冒充专利行为；调解专利纠纷。

（四）国家和地方国防专利机构。

国家国防专利机构负责受理和审查国防专利申请。

国务院国防科学技术工业主管部门和中国人民解放军总装备部分别负责地方系统和军队系统的国防专利管理工作。



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